|
Ijsberg Slasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: (Remia)Frites saus, Augurkenzuur uit de pot, Poeder suiker.
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Schep 3 a 4 eetlepels fritessaus in de schaal en vermeng dit met augurkenzuur.
Goed roeren tot er een egaal dun sausje ontstaat (maar niet te dun). Omdat de saus nu aardig zuur is geworden is het nu nodig om het wat zoeter en zachter op smaak te brengen met poedersuiker. Meng dit alles goed met elkaar zodat er geen klontjes meer in zitten. Is de zure smaak eraf dan is de saus klaar. Het is natuurlijk altijd mogelijk om de saus wel ietsje zuur te houden.
Maar dan is het niet meer wat het zou moeten zijn.
|
|
|